REVITALISASI LIMBAH PASAR: PEMANFAATAN TEPUNG LIMBAH BULU AYAM SEBAGAI SUMBER PROTEIN DALAM PAKAN TERNAK BABI DI KABUPATEN MANGGARAI TIMUR

Abstract

Tujuan dari penelitian menghitung produksi limbah bulu ayam di Kabupaten Manggarai Timur dan mengevaluasi penggunaan tepung bulu ayam terfermentasi terhadap usaha peternakan babi. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif menggunakan data Badan Pusat Statistik (BPS) dan dilanjutkan dengan metode eksperimen langsung dengan rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan perbedaan dan 4 kali ulangan sehingga terdapat 16 unit percobaan. Perlakuan yang diterapkan adalah ????₀: Ransum basal dengan 100% konsentrat tanpa tepung bulu ayam terfermentasi (kontrol), ????₁: Ransum basal dengan 90% konsentrat + 10% Tepung bulu ayam terfermentasi, ????₂: Ransum basal dengan 80% konsentrat + 20% Tepung bulu ayam terfermentasi, R₃: Ransum basal dengan 70 % konsentrat + 30% Tepung bulu ayam terfermentasi. Variabel penelitian ini adalah Perhitungan limbah bulu ayam di Kabupaten Manggarai Timur dan Income Overfeed Cost (IOFC) ternak babi. Hasil penelitian adalah produksi limbah bulu ayam di Kabupaten Timur pada tahun 2020: 48.368; 2021: 51.326; 2022: 55.349. Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap IOFC. Hal ini berarti ransum yang disusun menggunakan tepung bulu ayam terfermentasi memiliki nilai ekonomis yang relatif sama dengan ransum yang menggunakan konsentrat Kgp-709 yang dapat mencapai 30%. Disimpulkan bahwa penggunaan TBAT dalam ransum sebagai pengganti konsentrat-709 memberikan hasil yang relatif sama terhadap IOFC usaha ternak babi.