Optimasi Konsentrasi Larutan Perendaman Berbasis Ekstrak Asam Alami Terhadap Mutu Pascapanen Bunga Mawar Potong

Abstract

Bunga mawar merupakan salah satu komoditas hortikultura bernilai ekonomis tinggi yang banyak diminati untuk keperluan estetika, dekorasi maupun upacara. Namun kesediaan bunga ini tidak semua wilayah merata dan masa kesegarannya relatif singkat sehingga memerlukan penanganan pascapanen yang tepat. Salah satu upaya melalui pemberian larutan perendam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menetukan konsentrasi terbaik dari campuran alrutan gula dengan penambahan ekstrak jeruk nipis dan belimbing. Metode yang diguanakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 8 perlakuan dan diulang sebanyak 3 kali. Pengamatan yang diamati meliputi total larutan terserap. pH larutan, Kemekaran bunga dan kesegaran bunga. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan berbedanyata pada perlakuan dengan perlakuan terbaik adalah pada ekstrak belimbing wuluh 20% mampu mempertahankan kesegaran bunga pada hari ke -4 dibandingkan dengan perlakuan lainnya.