PERMASALAHAN GIZI STUNTING DAN DAMPAKNYA PADA PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN ANAK USIA DINI

Abstrak

PERMASALAHAN GIZI STUNTING DAN DAMPAKNYA PADA PERTUMBUHAN
DAN PERKEMBANGAN ANAK USIA DINI
Gervasius Adam, M.Or
Prodi Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini UNIKA Santu Paulus Ruteng, Jl.
Jln. Ahmad Yani, No. 10, Ruteng-Flores 86508
Email: [email protected]
Abstrak: Permasalahan Gizi Stunting dan Dampaknya pada Pertumbuhan dan
Perkembangan Anak
Masalah gizi ini khususnya stunted bukan hanya permasalah sektor kesehatan saja
tetapi merukapan masalah multi sektor. Tranfoormasi pendekatan masalah gizi yang
semula dilakukan masing-masing pemangku kepentingan berubah menjadi pendekatan
yang memungkinkan para pemangku kepentingan untuk bekerja bersama melalui platform
multi stakeholder dengan menggunakan prinsip-prinsip kerja yang transparan karena
Stunting disebabkan oleh faktor multi dimensi dan tidak hanya disebabkan oleh faktor gizi
buruk yang dialami oleh ibu hamil maupun anak balita. Intervensi yang paling menentukan
untuk dapat mengurangi pervalensi stunting oleh karenanya perlu dilakukan pada 1.000
Hari Pertama Kehidupan (HPK) dari anak balita.
Stunting disebabkan oleh beberapa faktor yaitu (1) Praktek pengasuhan yang
kurang baik, (2) Masih terbatasnya layanan kesehatan (3) Masih kurangnya akses rumah
tangga/keluarga ke makanan bergizi, (4) Kurangnya akses ke air bersih dan sanitasi, (5)
konsumsi dan budaya, (6) pernikahan dini, dan (7) perkawinan sedarah. Pencegahan
stunting dapat dilakukan dengan intervensi gizi spesifik yaitu pemenuhan gizi ibu hamil,
asi eksklusif selama 6 bulan, makanan tambahan PAUD, penanganan keshatan remaja putri
dan intervensi gizi sensitif yaitu menyediakan dan memastikan akses pada air bersih,
penyediaan sanitasi (jamban sehat), meningkatkan ketahanan pangan dan gizi,
menyediakan akses kepada layanan kesehatan & keluarga berencana (KB), melaksanakan
perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) di rumah tangga, menyediakan jaminan persalinan
universal (Jampersal), memberikan pendidikan pengasuhan pada orang tua, memberikan
pendidikan anak usia dini (PAUD) Universal, memberikan pendidikan gizi masyarakat,
memberikan edukasi kesehatan seksual & reproduksi, serta gizi pada remaja, menyediakan
bantuan & jaminan sosial bagi keluarga miskin.
Kata Kunci: Gizi, Stunting, Pertumbuhan dan Perkembangan, Anak Usia Dini